Что такое бетель

Бетель является вечнозеленым многолетним растением, входящим в род перца. Растение достигает высоты 1 метра. Отличительные свойства бетеля – глянцевитые сердцевидные листья и белые сережковидные соцветия. Из статьи вы узнаете что такое бетель и зачем его применяют.

Плод бетеля характеризуется зеленым цветом и бархатистой кожицей. Он напоминает по внешнему виду миндаль. Родина растения – Малайзия. Сейчас бетель выращивают такие страны, как Индия, Шри-Ланка и Индонезия.

Бетель фото

 

Где применяют листья бетеля?

Жители Индии и Юго-восточной Азии употребляют кислые листья бетеля в качестве тонизирующего средства. Они используются как жвачка.

В состав жвачки, кроме бетеля, входят и другие компоненты: негашеная известь, плоды пальмы Арека и «катеху», которое делают из акации катеху или гамбира. Иногда добавляют рисовую водку.

 

Бетель в кулинарии

Лист бетеля – популярная специя. Используется он и как энергетическая добавка к напиткам. Его кладут в чай и кофе.

 

Бетель в народной культуре

 

Бетель в народной культуре фото

 

Индусы применяют бетель для религиозных церемоний. В листья растения заматывают деньги для оплаты священнослужителям.

Буддийские монахи используют листья бетеля в качестве стимулятора, способствующего медитации. Также в пищу употребляется и орех бетеля.

Во Вьетнаме лист бетеля вместе с плодом ареки являются синонимами свадьбы. Без них не обходится ни одна свадебная церемония.

На Шри-Ланке подарок в виде бетеля свидетельствует о высочайшем уважении.

Листья бетеля раньше заставляли жевать мальчиков перед процедурой обрезания, вдов – перед восхождением на погребальный костер, преступников – перед совершением казни.

 

Использование в медицине

Лист бетеля обладает возбуждающими, обезболивающими, антисептическими и тонизирующими свойствами.

Tru_canh_phuong

Народная аюрведическая медицина применяет бетель при:

  • сексуальных расстройствах;
  • диспепсии;
  • запорах;
  • отеках.

орех бетель

 

Под влиянием компонентов, которые входят в состав бетеля:

  • активизируется работа нервной системы;
  • обостряется память;
  • улучшается дыхание;
  • уменьшается общая нагрузка на сердце;
  • повышается работоспособность;
  • нормализуется детородная функция;
  • уменьшается чувство голода;
  • улучшается пищеварение;
  • повышается лактация;
  • появляется заряд бодрости;
  • организм избавляется от глистов.

К тому же это растение является антибиотиком и афродизиаком. Также есть мнение, что это растение является наркотиком и жители юго-восточной Азии жуют его ,чтобы получить особый расслабляющий эффект.



Сохраните информацию и добавьте сайт в закладки - нажмите CTRL+D

3 КОММЕНТАРИИ

  1. В прошлом году, мы с женой и с ребенком ездили на отдых в Индию, и мне довелось попробовать кофе с бетелем, а что самое удивительное, то что мне понравился вкус! Так что в сочетании с кофе можно даже употреблять!

  2. Впервые слышу о том что эту специю добавляют в чай… Думаю вкус специфический, все-таки специя…

  3. Отличный чай получается. Очень бодрит кстати! на ночь пить не рекомендую, ну лично на меня так подействовал.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here